Habanero-puré
opskrift

En lækker og krydret puree, perfekt til at pifte dine retter op!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser

- 3-4 habanero-chili
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Læg habanero-chili, løg og hvidløg på en bageplade.
4. Hæld olivenolie over og drys med salt.
5. Rist i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er bløde og let gyldne.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik.
7. Blend alle ingredienserne i en blender til en glat puree.
8. Server puréen med tacos, tortillas eller quesadillas. Den kan også bruges over stegte æg eller tilsættes andre retter for at forbedre smagen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 80
Fedt: 7g
Kulhydrater: 5g
Protein: 1g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 3.49 (3143 anmeldelser) ★★★★★ del