Halloumipasta
opskrift

En hurtig og nem pastaret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Mættende og velsmagende, denne opskrift passer til hele familien. Forberedelsestid omkring 15 minutter, antal portioner 4.
Ingredienser:
- 250 g friske spaghetti
- 250 g halloumi
- ½ bakke cherrytomater, hakket
- 15 oliven, halveret
- Rucola
- 2-3 spsk god olivenolie
- Et drys eller to sort peber
- Pecorino eller parmesan, revet
Fremgangsmåde:
1. Læg halloumi i koldt vand i minimum 10-30 minutter for at fjerne salt.
2. Skær halloumi i ønsket størrelse og steg dem hurtigt på panden.
3. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger (ca. 3 minutter).
4. Dræn vandet fra og bland pastaen med olivenolie, halloumi, tomater og oliven.
5. Afslut retterne med rucola og revet pecorino eller parmesan.
6. Nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (354 anmeldelser) ★★★★★ del