Halloweenin kurpitsakakku
opskrift

En uimattoman lækker græskarkage, der skaber stemning til Halloween-festen. Denne kage er saftig, smukt dekoreret og vil helt sikkert være en favorit blandt gæsterne.
Valgetid: 2 timer (plus afkøling)
Annosmængde: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 350 g græskarmos
- 250 g gul marcipan
- 250 g rød marcipan
- 100 g sort marcipan
- 200 g hvid chokolade (smeltet)
- Chokolade rosiner (til dekoration)

Instruktioner:

1. Smør og drys en rund bageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen, og tilsæt æggene et ad gangen. Rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, muskatnød) og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Tilsæt til sidst græskarmos og rør det hele sammen til en ensartet dej.
5. Hæld dejen i formen og bag den i 175 °C i ca. 30-40 minutter. Lad den køle af.
6. Skær den afkølede kage i tre lag og fyld imellem med smeltet hvid chokolade og flødeost.
7. Udrul gul og rød marcipan til et lag, og kombiner farverne, så du får en marmoreret overflade. Dæk kagen med marcipan.
8. Form dekorationer fra sort marcipan, såsom hat, øjne og mund.
9. Afslut kagen med glasur og tilføj chokolade rosiner som øjne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.92 (1843 anmeldelser) ★★★★★ del