Hampurilainen med Sriracha-yoghurt
opskrift

En lækker og farverig burger, der kombinerer en saftig bøf, sprød bacon og krydret Sriracha-yoghurt. Perfekt tilbehør med popcorn og pomfritter.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 600 g hakket oksekød
- Salt
- Sort peber
- Isbergssalat
- Bacon
- 1 tomat
- Popcorn
- Cheddarost
- 4 hamburgerboller
Sriracha-yoghurt:
- 2 dl græsk yoghurt
- 2-3 teskefulde Sriracha sauce
- 2-3 teskefulde ketchup
- Et nip sukker
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Tag hakket oksekød ud til stuetemperatur og rør det godt sammen, f.eks. med en pisker.
2. Form bøffer på ca. 2 cm tykkelse og grill eller steg dem til medium. Krydre med salt og sort peber til sidst. Læg cheddarost på bøffen, indtil den smelter.
3. Steg baconet sprødt.
4. Lav Sriracha-yoghurt: Bland yoghurt, Sriracha, ketchup, sukker, salt og sort peber sammen. Lad det trække i køleskabet.
5. Saml burgeren: Skær bollerne over, smør Sriracha-yoghurt på bunden og toppen. Læg bøffen på bunden, tilsæt bacon, isbergsalat og tomatskiver. Læg en håndfuld popcorn ovenpå og læg toppen på. Tryk let sammen og stik en tandstik igennem.
6. Server burgeren med ekstra popcorn og pomfritter. Gem resten af Sriracha-yoghurten som dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 750 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (380 anmeldelser) ★★★★★ del