Hampurilaiset til Ishockey-VM
opskrift

Disse lækre hampurilaser er perfekte til at nyde sammen med vennerne under Ishockey-VM. Vælg dine yndlingsfyld og gør kampen endnu sjovere!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 hampurilaser

Ingredienser

Boller:
- 5 dl vand
- 25 g gær
- 2 spsk sirup
- 2 teskefulde salt
- 25 g blødt smør eller margarine
- 10-12 dl hvedemel
Fiskefrikadeller:
- 400 g lys fisk (f.eks. sej)
- 1 æg
- 2 spsk majsstivelse
- 1 spsk hvedemel
- 1 spsk frisk dild eller purløg, hakket
- Et nip muskatnød
- 1 teskefuld salt
- Sort peber fra kværn
- Ca. 1 dl mælk
Tartarsauce:
- 2 dl mayonnaise
- 2 spsk kapers
- 1 lille syltet agurk, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 1 spsk persille, hakket

Instruktioner

1. Boller: Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt sirup, salt og fedtstof. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er blød. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Form runde boller og lad dem hæve under et viskestykke. Bag ved 225 grader i ca. 15 minutter.
2. Fiskefrikadeller: Hak fisken i en blender. Tilsæt æg, majsstivelse, hvedemel og krydderier. Tilsæt mælk, så massen bliver ensartet, men ikke for blød. Form til frikadeller og steg dem på en pande.
3. Tartarsauce: Bland alle ingredienserne sammen.
4. Samle hampurilaserne: Tag bollerne, tilsæt salat, fiskefrikadelle og tartarsauce.
Nyd de lækre hampurilaser og hep på dit yndlingshold!
Næringsindhold (per hampurilas):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.3 (2995 anmeldelser) ★★★★★ del