Hapankaali-jauhelihakeitto
opskrift

Denne velsmagende suppe kombinerer surkål og hakket kød, hvilket skaber et fyldigt og nærende måltid. Perfekt til hverdagen og nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse fløde
- 1,3 l vand (+ bouillonterning)
- ½ dl frisk dild, hakket
- 1 pose suppegrøntsager
- 1 dåse hvidløg-tomatsauce
- 1 spsk sukker
- 1 dåse surkål
- 1 spsk merian
- 400 g hakket kød
- 1 stor løg
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Brun det hakkede kød i en stor gryde uden fedt, indtil det er smukt brunt.
2. Tilsæt den hakkede løg til kødet og svits, indtil løget bliver blødt.
3. Tilsæt suppegrøntsagerne til gryden og rør godt rundt.
4. Hæld vandet i gryden og tilsæt bouillonterningen. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt hvidløg-tomatsaucen, sukker, surkål, dild og merian. Rør godt rundt.
6. Krydr suppen med salt og lad den simre i yderligere cirka 10 minutter.
7. Server suppen varm med fløden på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3 (4347 anmeldelser) ★★★★★ del