Hapankaali-jauhelihakeitto
opskrift

Denne fyldige og velsmagende suppe kombinerer surkål og hakket kød og giver trøst på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 spsk merian
- 250 g hakket kød
- 1 dåse fløde
- ½ pose løgterninger
- 9 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 pose suppegrøntsager
- 1 pakke surkål
- ½ dl frisk dild, hakket
- 2 dl hvidløgstomatsauce
- 1 spsk sukker
Instruktioner:
1. Brun det hakkede kød i en gryde. Tilsæt løgterningerne og suppegrøntsagerne, og svits det i et øjeblik.
2. Hæld vandet i gryden og tilsæt salt, lad blandingen koge i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt surkål, fløde, hvidløgstomatsauce, merian og sukker. Rør godt rundt og lad suppen simre i yderligere 10 minutter.
4. Afslut suppen med frisk dild og server den varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (1242 anmeldelser) ★★★★★ del