Hapankålspie
opskrift

Beskrivelse: En lækker hapankålspie fyldt med smagfulde ingredienser. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 1/2 dl hvedemel
- 100 g smør
- 1/2 dåse (125 g) kvark
- et nip salt (ca. 1/4 teskefuld)
Fyld:
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk (oliven)olie
- 400 g hapankål
- 1 dåse (120 g) creme fraiche
- ca. 2 spsk honning
- salt efter smag
- 1 æg
- ca. 2 dl revet ost
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen: Smuldr smørret i hvedemelet, tilsæt salt og kvark. Bland godt og læg det i køleskabet i et kvarters tid.
2. Skræl og hak løget og hvidløget. Varm olien på en pande og svits løget ved middel varme i et par minutter.
3. Tilsæt hapankålen og creme fraiche til panden, lad det simre i ca. fem minutter. Smag til med honning og salt. Juster smagen som ønskes.
4. Lad fyldet køle af til stuetemperatur, tilsæt ægget og halvdelen af den revne ost. Rør det hele godt sammen.
5. Udrul eller tryk dejen ud i en tærteform. Tilsæt fyldet og drys den resterende revne ost over.
6. Bag i ovnen ved 180-200 grader i ca. 20 minutter, eller indtil tærten er smukt gyldenbrun.
7. Server med salat og/eller bratwurst.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (3581 anmeldelser) ★★★★★ del