Hasselnødde Mokkastykker
opskrift

Disse lækre hasselnødde mokkastykker kombinerer smagene af chokolade og nødder, og de er den perfekte veganske delikatesse til kaffebordet.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 12-16 stykker
Ingredienser:
- 1 dl hasselnødder
- 2 dl havremel
- 1 dl kakao pulver
- 1 dl sukker
- 1 dl planteolie
- 1 dl plantebaseret mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 lille nip salt
- 100 g vegansk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør eller beklæd en bageform på ca. 20x20 cm med bagepapir.
2. Rist hasselnødderne let på en pande, indtil de er gyldne. Lad dem køle af og hak dem groft.
3. I en skål, bland havremel, kakao pulver, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt.
4. Tilsæt olie og plantebaseret mælk, og rør indtil du har en ensartet dej.
5. Tilsæt de hakkede hasselnødder og smeltet vegansk chokolade. Rør godt rundt.
6. Hæld dejen i den forberedte bageform og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er fast.
8. Lad det køle af, inden du skærer det i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 12 stykker):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.87 (5715 anmeldelser) ★★★★★ del