Hauduttet Rødkål med Cashewnødder
En lækker hauduttet rødkål kombineret med ristede cashewnødder, der giver smag og næringsstoffer. Perfekt som tilbehør eller som en let hovedret. Annosmængde: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Snit rødkålen.
- Sauter rødkålen i olien i en stor gryde over medium varme i cirka 5 minutter.
- Tilsæt laurbærblad, timian, salt, æblejuice, sortbærgelé og nelliker. Rør godt rundt.
- Lad det simre ved lav varme under låg i cirka 30 minutter, indtil rødkålen er blød.
- Rist cashewnødderne på en tør pande over medium varme, indtil de får en flot gylden farve.
- Tilsæt de ristede cashewnødder til den hauduttede rødkål og rør forsigtigt.
- Tilsæt til sidst rødvinseddike og smag til. Juster saltet efter behov.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 10 g |