Hauki i grøn sauce
Hauki tilberedt i en lækker grøn sauce, perfekt til at imponere gæsterne. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og den giver en velsmagende mulighed til weekendens middag. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rens og fileter hauki. Skær fisken i portionsstykker.
- Skræl gulerod og løg. Hak løget fint og skær guleroden i skiver.
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand.
- Varm olie på en pande og tilsæt løg og gulerod. Sautér i et par minutter.
- Tilsæt hauki-stykkerne til panden og steg, indtil fisken er gennemstegt.
- Hæld hvidvinen på panden og lad det simre i et par minutter.
- Tilsæt selleri, kapers, persille og ansjosfileter. Rør godt rundt.
- Server hauki i den grønne sauce med de kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 42 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 12 g |