Hauki- og Ranskankerma Frikadeller

Fremgangsmåde

1. Fjern benene fra haukefileten og skær fileterne i små tern.
2. Hak fileterne groft i en foodprocessor eller kødsliber.
3. Hak løg og hvidløg, og tilsæt dem til fiskemassen.
4. Tilsæt æggene, ranskekerne, rasp og dild.
5. Krydder blandingen med havsalt, citronsalt, citronsaft og cayennepeber. Rør godt.
6. Form massen til frikadeller og steg dem på en pande, indtil de er gyldenbrune.
7. Server varme, for eksempel med kartofler eller salat.