Hauki på Mødet
opskrift

Hauki er en lækker fisk, og denne opskrift fremhæver dens bedste egenskaber. Du kan nemt tilberede velsmagende hauki enten i sommerhuset eller i dit hjemmekøkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g hauki (fileter)
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og sauter i cirka et minut.
3. Læg haukifileterne på panden, og krydr med salt, sort peber og chilipulver. Steg fisken i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og har en smuk gyldenbrun farve.
4. Pres citronsaften over fisken og drys hakket persille før servering.
5. Server varm med eksempelvis kogte kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.54 (4976 anmeldelser) ★★★★★ del