Haukipøser med Kartofler
opskrift

Haukipøser serveres med lækre kartofler, hvilket skaber et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g skinless geddefilet
- 1 løg
- 1 spsk soja
- 1 spsk sød chilisaus
- 1 spsk majsmel
- 3 spsk majsmel (yderligere)
- 1 æggeblomme
- 8 kartofler
- 0,5 teskefulde salt
- 0,5 teskefulde sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld appelsinjuice
- 400 g tomatpuré
- Olie til stegning
- Friskhakket persille eller dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Hak løget fint. Bland i en skål geddefilet, løg, soja, sød chilisaus, majsmel, æggeblomme, salt og sort peber. Form blandingen til små bøffer.
3. Varm olie på en pande og steg geddebøfferne gyldne på begge sider.
4. Forbered tomatsauce: Varm tomatpuré i en gryde, tilsæt sukker og appelsinjuice. Lad det simre ved lav varme i 10 minutter.
5. Server geddebøfferne med de mosede kartofler og tomatsaucen. Pynt med hakket persille eller dild.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (433 anmeldelser) ★★★★★ del