Munkit
opskrift

Disse lækre munker er den perfekte dessert eller snack. De er bløde, luftige og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: 12-15 munker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 2 æg
- 75 g smør (smeltet)
- Olie (til friturestegning)
- Sukker (til drys)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det lune mælk.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, indtil den er glat.
4. Tilsæt det smeltede smør til dejen og ælt, indtil dejen er elastisk.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 30-45 minutter.
6. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær cirkler ud.
7. Lad cirklerne hæve i yderligere ca. 20 minutter.
8. Varm olien i en gryde og frituresteg munkerne gyldne på begge sider.
9. Tag munkerne op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
10. Drys med sukker inden servering.
Næringsindhold (per munk):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (3894 anmeldelser) ★★★★★ del