Kylling i Karamelsauce
opskrift

En lækker og sød ret med mørt kyllingekød, der er dækket af en lækker karamelsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk sojasauce
- 3 spsk brun sukker
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 1 spsk olie
- 1 dl kyllingefond
- 1 teskefuld majsstivelse
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I samme pande tilsættes hakket hvidløg og revet ingefær. Steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt sojasauce, brun sukker og kyllingefond til panden. Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter.
5. Bland majsstivelsen med lidt vand og tilsæt det til saucen for at tykne den. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter.
6. Tilsæt kyllingestrimlerne til saucen og rør godt, så de bliver dækket af saucen.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.01 (5165 anmeldelser) ★★★★★ del