Hedelmæssig Nøddekage
opskrift

Beskrivelse: En lækker nøddekage med blandede frugter og en dejlig smag af appelsin. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g blandede frugter
- ½ dl syltet appelsinskal eller sukkat
- 1 dl nødder, groft hakket
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1½ teskefuld bagepulver
- 4 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Klip de blandede frugter og syltede appelsinskal i strimler.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt mellem hver tilsætning.
4. Kom de hakkede frugter og nødder i dejen.
5. Bland bagepulveret med hvedemelet og tilsæt det til dejen.
6. Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
7. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrat: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (5647 anmeldelser) ★★★★★ del