Hedelmäspande
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund ret lavet med overmodne frugter. Perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3

Ingredienser:

- 2-3 overmodne bananer eller andre frugter (f.eks. abrikoser, ferskner)
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 dl hvedemel (eller glutenfri melblanding)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld kanel (valgfrit)
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl og mos de overmodne frugter i en skål.
2. Tilsæt mælk, æg, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og kanel til de mosede frugter. Rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Opvarm en pande og tilsæt smør.
4. Hæld dej på panden, så den dækker overfladen. Steg ved medium varme, indtil overfladen er fast og gyldenbrun.
5. Vend pandekagen forsigtigt og steg den også på den anden side.
6. Server varm, gerne med syltetøj eller yoghurt.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.78 (2492 anmeldelser) ★★★★★ del