Hedelmæssuklaakage
opskrift

Hedelmæssuklaakage er en lækker og saftig kage, der kombinerer chokolade, frugt og nødder. Denne kage er perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- 200 g margarine
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 3½ dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 100 g chokolade (f.eks. mørk eller mælkechokolade)
- 1 dl rosiner
- 1 dl hakkede abrikoser
- 1 dl hakkede blommer
- 100 g røde eller grønne kirsebær
- 1-2 spiseskefulde whisky

Instruktioner

1. Pisk margarinen og sukkeret sammen i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen gradvist.
4. Smelt chokoladen forsigtigt og tilsæt den til dejen. Rør godt.
5. Tilsæt rosiner, hakkede abrikoser, blommer og kirsebær til dejen. Rør indtil det er jævnt fordelt.
6. Tilsæt whisky til dejen og rør igen.
7. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 °C i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er færdig. Tjek om den er færdig med en tandstik.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (5461 anmeldelser) ★★★★★ del