Heinolan Harjupaviljonki - Sommerlig lækkerhed
opskrift

Denne opskrift kombinerer den smukke natur i Midtjylland med sommerferiestemning. Forbered en lækker sommerret, der tager dig på en smagsrejse til Heinolan.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamico dressing

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr dem med salt, sort peber og paprika.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem i cirka 7-10 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Hak cherrytomaterne og agurken. Smuldre fetaosten og hak basilikum.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål og tilsæt de stegte kyllingefileter.
5. Dryp balsamico dressingen over og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks, enten varm eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (507 anmeldelser) ★★★★★ del