Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er elsket af mange.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og rør rundt.
5. Hæld rødvinen i (hvis du bruger det) og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré og oregano. Krydr med salt og peber. Lad det simre i 15-20 minutter.
7. Server saucen over spaghetti og pynt med frisk basilikum.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 58 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (4227 anmeldelser) ★★★★★ del