Suklaakage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft). Smør og drys en kageform med mel.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde ved lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokoladeblanding og rør godt.
4. Knæk æggene i blandingen ét ad gangen, og rør godt efter hver.
5. Si hvedemelet, kakaoen, bagepulveret og saltet i en skål. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er jævn.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før du flytter den til en bagerist for at køle helt af.
8. Pynt eventuelt med flormelis eller chokolade chips før servering.