Asiatiske Laksenudler
En lækker og sund ret med laks og friske grøntsager, perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne efter pakkens anvisning, dræn dem og læg dem til side.
- Skær laksen i passende stykker og mariner dem i sojasauce, honning, sesamolie, knust hvidløg og revet ingefær i ca. 10-15 minutter.
- Opvarm lidt olie på en pande og steg den marinerede laks ved medium varme, indtil den er gennemstegt (ca. 4-5 minutter på hver side).
- Tilsæt paprika, gulerod og broccoli til panden. Steg grøntsagerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde.
- Bland de kogte nudler med grøntsagerne og laksen. Rør godt rundt og varm det op i et øjeblik.
- Server med frisk koriander og lime skiver. Nyd!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 5 g