Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en lækker og nærende mulighed til morgenmad eller snack. De er hurtige at lave, og du kan tilpasse dem efter din smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 citron
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Chiliflager (valgfrit)
- 2 æg (valgfrit)
- Frisk koriander eller basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avocadoen og mos det hele til en pasta.
4. Fordel avocadopastaen på de ristede brødskiver.
5. (Valgfrit) Steg æggene, som du ønsker, og læg dem ovenpå avocado-toastene.
6. Drys chiliflager og pynt med friske urter.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion uden æg):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.21 (1910 anmeldelser) ★★★★★ del