Helposti Tilberedte Vegetariske Bøffer
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige vegetariske bøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at forberede og lækre!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingrediensliste:
- 1 dåse kidneybønner, skyllet og drænet
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl revet gulerod
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos kidneybønnerne i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, soyasauce, paprikapulver, salt og sort peber til de mosede bønner. Bland godt.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server bøfferne varme, f.eks. med en salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 150 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (3723 anmeldelser) ★★★★★ del