Omenmos tilberedt af danske æbler

Fremgangsmåde

1. Vask æblerne grundigt og fjern stilkene. Halvér æblerne og fjern kernehuset.
2. Skær æblerne i små stykker.
3. Læg æblestykkerne i en gryde og tilsæt vand. Opvarm over middel varme.
4. Lad æblestykkerne koge i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Mos æblerne med en stavblender eller i en blender, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Tilsæt sukker og kanel, hvis du ønsker at søde eller krydre moset. Rør godt rundt.
7. Lad æblemosen køle af, inden du opbevarer den.

Opbevaring og frysemetode

8. Du kan opbevare æblemosen i glasbeholdere i køleskabet i ca. en uge.
9. Fryse æblemosen i små portioner i plastposer eller -beholdere, så den er nem at bruge senere.