Kaljamallaskeksi med æbler og fuglemaks

Fremgangsmåde

1. Forbered kaljamallaskeksen ved at blande det smeltede smør og sukker i en skål. Tilsæt ægget og rør godt.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret i en anden skål. Kombiner melblandingen med smørblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
3. Form dejen til små kager og bag dem ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
4. Mens kagerne bager, tilbered fuglemaks. Steg fuglemaks på panden, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
5. Skræl og skær æblet i tern. Steg æbleternene på panden, indtil de er bløde og let karamelliserede.
6. Server kaljamallaskiksene varme, toppet med fuglemaks og de stegte æbletern.