Krydret Kikærtepande
opskrift

En lækker og nærende ret, der er perfekt som hovedret eller tilbehør. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 dl revet gulerod
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld frisk persille (finthakket)
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, revet gulerod, salt, sort peber, paprika og persille til de mosede kikærter. Rør godt sammen.
3. Form dejen til ensartede bøffer.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.
5. Server dem varme, f.eks. med salat eller en dippingsauce.
Næringsindhold (pr. bøf, cirka):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (2692 anmeldelser) ★★★★★ del