Ugnsbagte Kartofler
opskrift

Ugnsbagte kartofler er en lækker og alsidig tilbehør, der passer til mange forskellige retter. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. olivenolie)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Stik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Bland olie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Pensl kartoflerne jævnt med olieblandingen.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i cirka 45-60 minutter, indtil de er møre og skindet er sprødt.
7. Tjek om de er færdige ved at stikke en kniv i en kartoffel; den skal glide let igennem.
8. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (per 1 kartoffel):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (3877 anmeldelser) ★★★★★ del