Lettere Avokadosalat Tortillas
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker avokadosalat, der er perfekt til en let frokost eller snack. Tortillas giver en fremragende base for salaten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avokadoer
- 1 lille rødløg
- 1 agurk
- 1 gul peberfrugt
- 1 dl cherrytomater
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak avokadoerne i en skål.
2. Hak rødløg, agurk, peberfrugt og cherrytomater i små tern og tilsæt dem til avokadoerne.
3. Pres limesaften over blandingen og krydr med salt og peber.
4. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen, så avokadoerne ikke bliver mosede.
5. Varm tortillas let på en pande.
6. Fyld tortillas med avokadosalaten og pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
7. Fold tortillas dobbelt og nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 4.11 (1821 anmeldelser) ★★★★★ del