Lettere Kødfrikadeller
opskrift

Disse lette kødfrikadeller er lækre og hurtige at lave. De er perfekte til en hverdagsmiddag eller til festbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 spsk tomatpuré
- 600 g hakkekød
- 1 dl rasp
- Sort peber efter smag
- Paprika efter smag
- 1 pakke løgsuppe
- Urte krydderi (f.eks. basilikum) efter smag
- 1 bæger creme fraiche
- 2 kyllingæg
Fremgangsmåde:
1. Tag hakkekødet ud og lad det stå ved stuetemperatur i et øjeblik.
2. Forvarm ovnen til 225 grader.
3. Bland i en skål creme fraiche, løgsuppe og rasp. Du kan tilsætte krydderierne allerede nu.
4. Tilsæt hakkekødet til blandingen og rør det godt sammen.
5. Tilsæt æggene og rør dejen ensartet.
6. Form små frikadeller af dejen og læg dem på en bageplade.
7. Bag frikadellerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt brune.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.44 (2801 anmeldelser) ★★★★★ del