Mokkapalamuffins
opskrift

Disse lækre mokkapalamuffins kombinerer smagen af chokolade og kaffe og kan laves hurtigt. Perfekt som en sød snack til kaffen!
Valgetid: 30 minutter
Servingsstørrelse: 12 muffins
Ingredienser:
- 100 g margarine
- 2 dl sukker
- 1 spsk kakao
- 2 dl flormelis
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spsk stærk kaffe
- 2 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 50 g blød margarine
- 1 dl mælk
Fremgangsmåde:
1. Smelt margarinen og lad den køle af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt den afkølede margarine til æggeblandingen.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kakao, vaniljesukker) sammen og kom dem i dejen.
5. Tilsæt kaffe og mælk til dejen og rør godt rundt.
6. Fordel dejen i muffinforme.
7. Bag ved 175 °C i ca. 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gennembagte.
8. Lad dem køle af og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.36 (6305 anmeldelser) ★★★★★ del