Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 2 dåser hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese saucen.
7. Server straks med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (5256 anmeldelser) ★★★★★ del