Lækre Kyllingefrikadeller med Krydderurter
opskrift

En saftig opskrift på kyllingefrikadeller, der er fyldt med friske krydderurter. Perfekt til en sund middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 håndfuld frisk timian, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, rasp og mælk.
2. Tilsæt hakket persille, timian, salt og peber, og rør godt rundt, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (685 anmeldelser) ★★★★★ del