Helppo Broileripasta
opskrift

En lækker og hurtig broilerpasta, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kyllingestrimler
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skyl og skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har fået farve, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
9. Serveres med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (5136 anmeldelser) ★★★★★ del