Helppo Herkullinen Wok (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

Denne hurtige og lækre wok er den perfekte hverdagsret, der tager dig med på en smagsrejse til Asien.
Ingredienser:
- 300 g kyllingebrystfilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 2 gulerødder
- 150 g grønne bønner
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk olie (f.eks. rapsolie)
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- 200 g ris eller nudler
Instruktioner:
1. Kog risene eller nudlerne efter pakkens anvisning.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olien op i en wokpande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt de hakkede peberfrugter, gulerødder og grønne bønner. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
6. Hæld sojasauce og honning over grøntsagerne. Bland godt og steg i et minut mere.
7. Server woken over de kogte ris eller nudler.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.26 (3632 anmeldelser) ★★★★★ del