Hurtig og Lækker Pasta
opskrift

Denne hurtige pasta ret er perfekt til travle dage, men stadig lækker og mættende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1 dl friske basilikumblade
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost, revet, til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 3-5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er tør, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst de friske basilikumblade og rør rundt.
6. Anret pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (5450 anmeldelser) ★★★★★ del