Lækker og Hurtig Pasta
opskrift

En simpel og velsmagende pastaopskrift, perfekt til både hverdag og fest.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 rødløg, hakket
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og hakket rødløg. Sauter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta og hakket basilikum til panden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 380 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (2862 anmeldelser) ★★★★★ del