Kylling Kookos Wok
opskrift

Denne lækre kyllingekookoswok er en hurtig og nem hverdagsret, der kombinerer velsmagende grøntsager og cremet kokosmælk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 9 dl nudler (rå vægt)
- 1 spsk fiskesauce
- 1 rød chilipeber
- 1 paprika
- 1 løg
- 1 dåse kokosmælk
- 1 zucchini
- Kyllingebrystfileter skåret i strimler (ca. 400 g)

Instruktioner:

1. Steg kyllingestrimlerne på en pande, indtil de er gennemstegte.
2. Hak grøntsagerne (chili, paprika, løg, zucchini) og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg let, indtil grøntsagerne bliver lidt bløde.
3. Tilsæt kokosmælk til panden og lad det simre i et par minutter.
4. Kog nudlerne efter pakkens anvisning og dræn.
5. Server woken oven på nudlerne og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (1622 anmeldelser) ★★★★★ del