Helppo Kylling-Pasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til travle hverdagsaftener og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 rød peberfrugt (ternet)
- 200 g cherrytomater (halverede)
- 100 g frisk spinat
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og peberfrugt til panden, steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt cherrytomater og spinat, rør godt rundt og steg i et par minutter, indtil spinaten er visnet.
6. Bland den kogte pasta i panden, tilsæt eventuelt pastavand, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (4196 anmeldelser) ★★★★★ del