Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen, og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner, fyld dem kun 2/3 op.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er faste på kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle i et minut, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
Server straks med flødeskum eller vaniljeis.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.83 (4990 anmeldelser) ★★★★★ del