Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre og nærende ovnret kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, og den er let at lave.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul), skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 200 g cherrytomater
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl kyllingebrystfileterne og tør dem med køkkenrulle.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver og timian i en skål.
4. Pensl kyllingebrystfileterne med krydderiblandingen og læg dem i et ovnfast fad.
5. Tilsæt grøntsagerne omkring kyllingen i fadet. Vend grøntsagerne let med olivenolieblandingen.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er bløde.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (2430 anmeldelser) ★★★★★ del