Helppo Kanakastike
opskrift

En simpel og lækker kanakastike, der passer perfekt til pasta eller ris. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden i panden og krydr med salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
7. Serveres pyntet med frisk persille sammen med pasta eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (6224 anmeldelser) ★★★★★ del