Helppo Kanakastike - En lækker ret til pasta eller ris. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
6. Hæld fløden i panden og krydr med salt, sort peber og paprika. Lad saucen simre i ca. 5-10 minutter.
7. Server saucen drysset med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.55 (4660 anmeldelser) ★★★★★ del