Kyllingepølsegryde
opskrift

En lækker gryderet med saftige kyllingepølser og farverige grøntsager, der tilberedes let og hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingepølser
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, terninger
- 2 gulerødder, skiver
- 1 courgette, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og svits i cirka 2-3 minutter.
3. Tilsæt kyllingepølserne og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugt, gulerødder og courgette, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Hæld de hakkede tomater i panden, og krydr med oregano, salt og sort peber.
6. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.02 (6362 anmeldelser) ★★★★★ del