Kyllingæg-pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre kyllingæg-pasta er perfekt til en travl hverdagsaften. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag!
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 2
Ingrediensliste:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 100 g frisk spinat
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i et par minutter, indtil den er gylden.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den falder sammen. Krydr med salt og peber.
4. Slå æggene ud i panden og rør forsigtigt, indtil æggene er tilberedte, men stadig let flydende.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre blandingen mere jævn.
6. Server retten med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (3112 anmeldelser) ★★★★★ del