Kyllingæg-Pasta
opskrift

Denne lækre kyllingæg-pasta er en hurtig og mættende ret, der passer til både frokost og middag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og portionen er til 2.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 æg
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Hæld æggene i panden og rør hurtigt rundt, så de bliver tilberedt jævnt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at gøre blandingen cremet.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (skønnet):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.29 (4762 anmeldelser) ★★★★★ del