Kyllingefrittata med Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre kyllingefrittata med pasta er perfekt til hverdagsaftener. Den kan laves på cirka 20 minutter og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 100 g cherrytomater (halverede)
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Slå æggene ud i panden og rør forsigtigt, indtil æggene er færdige, men stadig lidt løse.
5. Tilsæt den kogte pasta og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Drys revet parmesanost over og pynt med friske basilikumblade.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (4763 anmeldelser) ★★★★★ del