Kyllingæg Pasta
opskrift

En lækker og nærende kyllingæg pasta, perfekt til hurtige dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 fed hvidløg
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt hvidløget. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt og sort peber.
4. Knæk æggene i panden med spinaten og rør forsigtigt. Steg indtil æggene er tilberedte, men stadig lidt flydende.
5. Forbind den kogte pasta med panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, så pastaen ikke er for tør.
6. Drys revet parmesanost over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (4108 anmeldelser) ★★★★★ del