Kyllingæg Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og mættende kyllingæg pasta kan laves hurtigt og passer perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Kog æggene i en gryde i ca. 8-10 minutter. Afkøl, skræl og skær i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt de skivede æg og den revne parmesanost. Rør forsigtigt.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (1213 anmeldelser) ★★★★★ del